Met deze tip houd je bananen langer vers!

Sta jij ook altijd bij het fruitschap te zoeken naar de meest groene bananen zodat je er de rest van de week nog van kan genieten? Je legt ze in de fruitschaal thuis en tot je verbazing beginnen ze halverwege de week al bruine vlekken te tonen. Je hebt twee opties, je bananen heel snel opeten of ze toch maar weggooien. Zonde! Wat nou als ik je zou vertellen dat er een handige manier bestaat waarop je bananen langer kan bewaren? Nieuwsgierig? Lees dan vooral verder!

Eerst wat meer kennis opdoen! Want waarom worden bananen bruin? Wanneer fruit wordt geschild of gesneden dan komen er enzymen vrij in de plantencellen. In combinatie met warmte en zuurstof begint het fruit zich langzaam zelf af te breken. Dat is opzicht een hele goede eigenschap, want het compost van groente en fruit kunnen wij weer opnieuw gebruiken! Maar je wilt dit natuurlijk niet te vroeg laten gebeuren. Dus hoe gaan we dit proces tegen bij bananen?

Het is makkelijker dan je denkt! Bekijk op de volgende pagina wat je nodig hebt.